Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

Beschrijving

Zeer bijzondere specialiteit uit het Noorden van Italië. Deze rode variant van de Moscato d’Asti is licht mousserend & zeer verfrissend & zacht van smaak. De rode Malvasia druif wordt laat geoogst & heeft zodoende veel zonuren gekregen. De zon zorgt voor de optimale hoeveelheid fruit in deze wijn. Eigenschappen van licht overrijp rood fruit zoals framboos, kers, aardbei & cassis kenmerken deze fantastische wijn. 

Druiven

100% Malvasia

Past bij

Door het lage alcohol percentage van slecht 6,5% is de wijn ook ideaal te schenken als aperitief. Verder is de wijn perfect te combineren met lichte desserts of gerechten van fruit & chocolade. Voor mij gwas het een geslaagd huwelijk met een Moelleux van chocolade met een bolletje vanille-ijs & vers rood fruit zoals framozen & braambessen.