Az. Agr. Cascina Zoina

Cascina Zoina, de zorg voor de wijngaard, de wijnstokken & de druiven die daaruit voortkomen, zijn fundamenteel voor de kwaliteit van de wijnen. Bij Cascina  Zoina  kennen ze het goed. Om deze reden worden de Nebbiolo-, Vespolina-, Barbera-  Erbaluce- wijnstokken   - (Erbaluce, de enige witte druivensoort) - geteeld met de meest moderne en rationele plant- en kweeksystemen.

"Lage opbrengsten om aan kwaliteit te komen" is het principe dat leidde tot de keuze voor smalle plantschema's & een hoge plantdichtheid, van 5.000 tot 7.000 planten/ha, met opbrengsten die dankzij adequaat wintersnoeiwerk & zorgvuldig zomerdunningswerk nooit hoger zijn dan 70 kwintalen/ha.

Door deze lage opbrengsten, het minutieuze werk in de wijngaard, het Guyot- snoeisysteem - zoals vereist door de beste Piemontese traditie & het specifieke microklimaat van de Novara-heuvels dragen deze bij aan het bepalen van die complexiteit van aroma's die essentieel zijn voor het verkrijgen van een wijn van superieure kwaliteit.

Az. Agr. Cascina Zoina
Colline Novaresi Rosato "Nubie" DOC
€6,00
op voorraad
Az. Agr. Cascina Zoina
Colline Novaresi Rosato "Nubie" DOC
€6,00
Az. Agr. Cascina Zoina
Colline Novaresi Barbera "Tarabas" DOC
€12,40
op voorraad
Az. Agr. Cascina Zoina
Colline Novaresi Barbera "Tarabas" DOC
€12,40